IQF fresas

Detalles
Especificaciones de IQF fresas Grado A
1.Descripción de fresas:
Todas las variedades de estrella, como americano 6, Americana 13, Miel, Darselect, Camarosa y Sena Senaga, todas las fresas son de origen chino, sin cáliz, sin pedúnculos, limpias, cuidadosamente ordenadas, sin fresas moldeadas, sin fresas rotas, metal detectadas y libre de cualquier sustancia extraña.
2. Embalaje:
(1) Tamaño de envase:Según  la petición de los clientes, el  normal es el cartón de 10kg o 20kg .
(2) Tipo de envase: caja externa estándar de la exportación, sin clavos, se cerrarán con la cinta congeladora autoadhesiva estable, las cajas de cartón es impermeable, con el forro de polietileno de calidad alimentaria.
(3) Etiqueta: Según la petición de los compradores, incluyendo normalmente descripción del producto, país de origen, peso, fecha de producción
 (dd-mm-aa), y fecha de caducidad.
3. datos analíticos de Grado A (fresas por 10 kg).
Nivel de Brix:
Todas las estrellas, American 6, Darselect 6,0-6,5, American 13, miel, Camarosa y Sena Senaga 6.5 - 7.5.
Tamaño: 15-25mm, 25-35mm, 25-40mm, min 97% de frutas están con este tamaño.
Color: un mínimo de 97%  de color rojo regular de fresa.
Sabor: típico de las fresas, sin ninguna pérdida de sabor.
Frutas inmaduras y demaciado maduras: máx. 2% en peso
Frutas rotas,dañadas, aplastadas y deformes: Máx 2% en peso.
Frutas Agrupadas de menos de 3: menos del 2% en peso.
Cáliz: Max 1 pieza.
Hojas: Max 1 pieza.
Metal / vidrio / plástico / piedra / arena / suelo o cualquier otro FMV / EVM: Inexistencia.
Contaminación: plaguicidas, fungicidas, metales, micotoxinas, radioactividad, según normativa EEC, USFDA y las normas nacionales de China
Microbiología: Sin enfermedad aparente.
Almacenamiento y transporte: limpiamente almacenado y transportado a la temperatura -18  ℃ o más frío.
D. Descripción microbiológico:
(1) T.V.C. 10000/G
(2) Levadura <500CFU/G
(3) Moulds <500CFU/G
(4) Salmonella Nulo
(5) bacterias patógenas Nulo
(6) Coliformes Nulo
(7) E.coli Nulo