IQF Carne lichi

Carne

 Sin piel&granos

 - IQF – congelado por separado

bajo 1% en peso de agrupos de menos de 3 cubos

 - sin piel

100%

 - maduros

min. 96% en peso

 - rotos y dañados

max. 3% en peso

 - inmaduros

max. 2% en peso

 - sin pedúnculo

max. 0 piezas per 10 kg

 - Brix nivel

min. 14.0 Brix per kg

 - colores por variedad

 - sabor y olor típico

Sin ninguna perdida de sabor

 - sin cambios oxidantes

limpios

 - sin materials extrñas (metal, vidrio, arena, plastica, suelo)

 - No hay fallos desviados causados ??por la enfermedad o plaga

 - sin microorganismos patógenos

 - sin GMO

 - sin residuos de pesticidas

Estándar de WHO

 - contenido de metales pesados

Estándar de WHO

microbiología

 - recuento total en placa

Menos de 10000/g

 - Moulds

Menos de 500/g

 - levadura

Menos de  500/g

 - Salmonella

No

variedad

 - Philippine